「カレーハウス CoCo壱番屋」の原点は1974年、創業者夫婦が喫茶店「バッカス」をオープン。出前メニューのカレーが評判となり1978年「カレーハウス CoCo壱番屋」をオープン。ライスの量や辛さを自由に選べてミックスメニュー制を導入。順調に店舗数を拡大し現在は国内約1200店舗、海外約200店舗を展開。