3人は日本橋とんかつ一日本橋はなれを訪れた。今年5月にオープンしたとんかつ店で、とんかつ一の2号店。超特大 海老焼きかつ丼を試食した長野博は「肉の旨味も相まって」などと話した。豚バラ肉で巻くことで脂身のうまみもプラスされる。また、肉で巻くことでえびの素材感を残しつつ軽く仕上がる。さらに、味付けを最小限にすることでさっぱりと軽く食べられる。