開催4年目を迎える「夏のさつまいも博」に潜入。今や第4次焼きいもブームの真っ只中で、松本穂香やとき宣メンバーなど多くの芸能人がいも好きを公言している。焼き芋スイーツの神・鴻巣さんも絶賛する焼き芋の神。「超蜜やきいも pukupuku」の須藤武士さんが作る焼きいもからは大量の蜜が滴る。皮ごと食べて欲しいためヒゲ根などを取り除いている。自作の窯を作り、火力が安定するガスを使用。アミラーゼが最も活発になる70℃前後をキープし2時間から5時間焼く。糖度は40.9度。須藤さん自身は甘いものが苦手なことを明かした。
住所： 東京都練馬区北町8-27-7 フィオーレ凛 1F
URL： https://tabelog.com/tokyo/A1322/A132204/13299316/
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