愛知県豊田市足助町。漆喰の壁の白と瓦ぶきの黒、美しい町並みを見ようと訪れる観光客も多い。交通の要所として栄えた足助町だが、近代化の流れとともに人口が減少。足助観光協会会長・田口敏男さんは、かつての暮らしや人々の知恵が残されたこの町を守り続けたいという。宿場町の周囲では林業や農業が盛んに行われていた。農村の暮らしを体験できるという資料館ではさまざまな職人が当時の手仕事を実演。その様子を見学したり体験したりできる。わら草履作りを体験してみた。さらに、天然アユ御膳をいただいた。料理人の中澤孝彦さんも料理を通じて足助町の魅力を伝えていきたいと願う一人。