さいたま市の行列店の名物グルメは「辛味大根うどん」。豪華なカルビ丼をつけて1270円。かつてスーパーを経営していた店主が全国の流通ルートを活かし、その日の安くて良い食材を厳選。製麺には名水百選に選ばれた寄居町の湧き水を使用。だしは枕崎産鰹節など数種類をブレンド。