辰野町で地元の小学生が冬の厳しい冷え込みを生かした伝統の保存食「凍り餅づくり」に挑戦した。凍り餅はこのあと学校で1か月ほどかけて水に浸したり冷たい風にさらして完成させ、地元の人達と味わうという。