埼玉県の名物はうどんだった。うどん県といえば讃岐うどんの香川県だが埼玉県は香川県に次いでうどんの生産量が全国2位。江戸時代末期から続く「こくや」を紹介した。こくやの武蔵野うどんは水で冷やしたコシの強い手打ちうどんを出汁の効いた温かい肉汁につけて食べるのが特徴。埼玉は稲作に向かない土壌だったため小麦を栽培していたとのこと。小麦文化が発達したのは権田愛三のおかげだった。権田は安定した小麦の栽培法を研究し書籍化し無償で配布した。埼玉県内の一部の地域では自宅でうどんを打つ「うどん小屋」が残っている。埼玉を日本一の「うどん県」にする会・永谷さんのおすすめは川島町の「すったて」だという。
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「農林水産省」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月13日放送 18:25 - 21:00 テレビ東京
- ソレダメ！観光大使も知らない！？我が町の新常識！
- 群馬県はこんにゃく芋の生産量が全国1位を誇り、シェア率は95％。こんにゃく芋は直射日光に弱い為、山に囲まれた群馬県の山間部はこんにゃく芋の栽培に適している。甘楽町にある「こんにゃくパーク」には、1日約120万食を製造する巨大な工場がある。こんにゃくパークが人気な理由は工場見学や、足湯など楽しめ入場料は無料。また、15種類のこんにゃく料理が無料で食べ放題。工場[…続きを読む]
- 2024年11月13日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（茨城県結城市）
- バイきんぐの西村瑞樹が茨城県結城市でご飯調査。古くから城下町として栄、国の登録有形文化財が29件もある。旬はレタス。
- 2024年11月13日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，THE TIME，マーケティング部
- かくれフードロスとは市場に出る前に工場内で廃棄される食糧のこと（規格外で店頭に並ばない農産物や製造工場からでる野菜くず、魚のアラなど）で2500万トン以上。フードロスは年間約500万トン。
- 2024年11月12日放送 21:54 - 23:10 テレビ朝日
- 報道ステーション（ニュース）
- 103万円の壁の見直しに向けて自民党と公明党が初めて国民民主党との3党協議に臨んだ。石破総理大臣に立ちはだかるもう一つの壁、政治とカネの問題。自民党では派閥の裏金問題を受けた政治改革の初会合が開かれたが焦点となる企業、団体献金の禁止については党内から消極的な意見が出ている。法務省、農林水産省で新旧大臣が引き継ぎ。裏金事件で大逆風のあおりを受けて落選した大臣は[…続きを読む]
- 2024年11月12日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．HOT today
- 国内で消費されるチーズ・輸入約85％、国産約15％（農水省による）。ここ最近日本各地でチーズ工房が増加。
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