鶏肉を安く買う狙い目は26日午前中だという。鶏肉を美味しく冷凍するにはペーパータオルで拭き取り、余分な脂を取り除き、もも肉や胸肉1枚に対し塩小さじ4分の1、砂糖小さじ2分の1、酒小さじ2を混ぜたものをなじませる。これで水分が抜けにくくなりジューシーさを保つことができるという。フリーザーバッグに入れるなど極力空気に触れないようにして冷凍するのが良いという。美味しく食べるためには冷凍期間は保存から2～3週間が目安。解凍方法としては冷蔵庫のチルド室に半日置く冷蔵解凍か、袋ごとボウルに入れて流水にさらす流水解凍が良いとのこと。鶏肉だけでなく生ハムも高騰の可能性がある。スペインでアフリカ豚熱が流行しており、農水省はスペイン産生ハムの輸入を一時停止。今後品薄になることが予想され、高騰する可能性があるという。
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「農水省」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月19日放送 9:00 - 10:25 日本テレビ
- DayDay．FOCUS
- 今が旬！メロンがお買い得！。埼玉県内のスーパーでは、レッドメロンが1玉600円・アンデスメロンが2玉840円。今年は去年に比べて夜も涼しく、昼夜の寒暖差が大きい地域もあり、安定供給・低価格に。東京卸売市場1kgあたりの価格は、去年592円だったのが今年は486円に。
- 2026年6月19日放送 9:00 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！（最新ニュース）
- 豚肉を巡っては輸送コストやエサ代が上昇する中、価格の高値傾向が続いている。こうした中、農林水産省によると7月～9月に出荷される豚の頭数は370万頭となり、前年を2％ほど下回ると予想される。猛暑が発育不良につながるためで、出荷の落ち込みが価格全体を押し上げる可能性がある。豚肉の小売価格は今月は100グラム283円となるなど高値水準が続いている。肉類を巡っては鶏[…続きを読む]
- 2026年6月18日放送 23:06 - 23:55 テレビ東京
- カンブリア宮殿カンブリア宮殿 なぜ業界トップ企業が社名まで変えるのか？
- ウミオスのリボーン戦略は、生産現場まで広がっている。鹿児島県の桜島はウミオスがブリやカンパチを養殖している。去年水産業は大きな岐路にたった。それは地球温暖化や乱獲などの影響による漁獲量の大幅な減少。40年ほど前に国内の漁獲量は、1300万トン近くあったが357万トンまで激減。この問題に対応するためにウミオスはこれまでに養殖場を生まれ変わらせようと、生け簀を海[…続きを読む]
- 2026年6月18日放送 20:54 - 21:54 日本テレビ
- 秘密のケンミンSHOW極KENMIN’S PRIDE 本場で食べたらスゴかった！？
- 北海道名物「アスパラガス」。作付面積で22年連続日本一、 出荷量は19年連続日本一。東京で買える北海道産のものとは違い、現地のアスパラガスは甘くて太いのが特徴。
- 2026年6月18日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネルnews BOX
- 2026年6月の食品価格動向調査で、鶏もも肉は100gあたり155円と史上最高値となった。鈴木農水大臣は、鶏肉に需要がシフトしており消費者の志向だと指摘している。
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