新潟市内を中心に移動販売を行う大谷道一さん。車のトランクを開けると野菜・果物が並んでいた。取り扱うのは規格外や鮮度が落ちた野菜や果物。この日はこども園に出店。実は大谷さんとこのこども園には深いつながりが。大谷さんは去年までこのこども園の先生だった。保育士を辞めたきっかけは農業を営む実家で廃棄野菜。農水省によると、2024年は収穫された野菜のうち約152万トンが市場に出回らなかった。規格外などで多くが処分されている。阿賀野市の農家から仕入れるのは規格外のサツマイモやナスなど。移動販売を始めて1年だが、こうした得意先が増えている。農家は「規格外品をどう扱うかというのが農家の一つの課題でもあると思うので、私たちがもったいないなと思いながら捨ててしまう物もお客様に届けていただいて本当にありがたい」と話した。また、県内の小学校でフードロス問題の授業も行っている。大谷さんは「一人一人が廃棄野菜・フードロス問題に少しでも取り組める環境だったり、ちょっとでも意識して行動してもらえるようになってもらえたら」と話した。
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「農林水産省」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月29日放送 11:30 - 11:54 NHK総合
- うまいッ！うまいッ！
- 長野県南牧村で酪農をしている、新海家の牧場を取材。この牧場では合計90頭の乳牛を、哺育期から搾乳期まで一貫して育てている。新海夫妻と、3人の娘が牧場で働いている。新海さんが育てた乳牛は、全日本ホルスタイン共進会で今世紀最高の成績となった。乳牛の1日あたりの搾乳量の平均は25キロだが新海さんの牛は40キロで、乳脂肪率も高い。
- 2026年10月29日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！厳選ニュースギュギュッと
- 武部大臣を巡っては、文春オンラインが2014年と2017年の衆議院選挙で、人件費などの選挙費用を陣営と後援会の収支報告書に二重計上した疑いがあり、その合計が約3000万円にのぼると報じていた。武部大臣は、当時の事務担当者は死亡していて、直接の確認はできないとした上で、当時の事務担当者の誤解と事実確認不足で重複して記載したとし、記載された事項を見ると、全く同じ[…続きを読む]
- 2026年10月29日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
- めざましテレビNEWS
- 東京・大田区の住宅街できのう地元の人がおでん店に集まっていた。「目黒食品」は創業約40年、一品60円からという安さと変わらぬ味で地元に愛されてきた。具材の仕入れ値が高騰していて、練り製品が激しく値上がりしているという。たまごは1個90円だが、おととい発表された最新の平均価格は1パックあたり312円と、2013年の調査開始以来最高値を更新した。
- 2026年10月28日放送 21:54 - 22:00 テレビ東京
- FIND！GOOD！FOOD！FIND！GOOD！FOOD！
- グリーンエースの中村慎之祐さんが取り組んでいるのはアップサイクルンの事業。根菜から葉物までさまざまな野菜を粉末化する独自技術。その技術を使って開発されたのはチーズケークサレ。原料は山形県のアスパラガス。未利用部分を使ったものだという。地元に山形に貢献したいと入った農業高校の大学で食材の粉末・加工後術を開発。山形県環境保全協議会からの選考委員特別賞も受賞した。[…続きを読む]
- 2026年10月28日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネルnewsのギモン
- キノコが高い理由は主に3つ。1つ目の要因は空調コストの増加。キノコは温度や湿度が管理されている施設内で栽培されることが多く、電気代などが上がるとコストも増える。2つ目は鍋需要の高まり。3つ目は天候不順による葉物野菜の高騰。比較的価格が安定しているキノコ類に需要がシフトした。高値が落ち着くのは葉物野菜次第だという。12月に入れば葉物野菜の産地が入れ替わり価格は[…続きを読む]
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