三津浜焼き提供店は松山市内に30軒以上ある。専門店のみよし 三津店へ。最大の味の決め手はたっぷり入った牛脂。ソース焼きそばを完成させキャベツよりも先に生地にドッキング。重ねる順番も広島とは真逆。牛脂は国産和牛の脂を私用。キャベツの上にたっぷり載せる。さらに豚バラも乗せる牛＆豚のWアブラ使い。さらにやきやき鉄板GRILL ひまわりではタコ・エビ・イカを乗せる三津浜焼き回戦MIX。三津浜焼きはテイクアウトも可能なようでRoom in くれないでは牛脂マニアがマシマシにするという。三津浜焼きにはちくわがマスト。愛媛県はちくわの名産地。三津浜焼きは少なくとも戦後には今のスタイルを確立していたという。三津浜は港町で漁師さんなど体力を使った仕事をする人も多かった。満足感を得るために牛脂を入れたのではと推察される。スタジオで三津浜焼きを試食した。
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「農林水産省」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年9月13日放送 18:00 - 18:56 テレビ朝日
- 相葉マナブ残暑に負けるな！絶品薬味レシピ！
- 野永喜三夫さんが絶品薬味料理を伝授。2品目は「ミョウガの甘酢漬け」。ミョウガをカットし、すし酢で茹でる。ボウルに移してキッチンペーパーを落とし、常温になるまで待つ。その後、冷蔵庫で約1時間冷やす。
- 2026年9月13日放送 9:00 - 10:00 NHK総合
- 日曜討論（日曜討論）
- 山下さんらが挨拶し、コメ制作の専門家らスタジオ出演者を紹介。
なぜコメの値下がりが続いているのか？おととい発表された全国のスーパーで販売されたコメの最新の平均価格は5kgあたり3003円。価格推移をみると去年は高騰していたが今年1月から下落傾向にある。永野さんはこの状況に、異例の状況といえるとのべ、新米と古米で価格逆転が起きていることについて取材すると、担[…続きを読む] - 2026年9月12日放送 22:50 - 22:55 NHK総合
- 5分であさイチ（5分であさイチ）
- 愛知県豊川市にあるトマトケチャップ工場へ。こちらのメーカーでは明治時代からトマトケチャップを製造。メーカーでレシピ開発を担当する安東芳理さんにおすすめの調理法「焼きケチャップ」を教わった。その美味しさのヒミツは油にある。油とトマトケチャップを混ぜて加熱するとより高温になるため酢がとんで酸味がマイルドに。さらに油と一緒に焼くと乳化されてコクが増す。ナポリタンを[…続きを読む]
- 2026年9月12日放送 18:30 - 19:00 日本テレビ
- 満天☆青空レストラン（オープニング）
- 本日の舞台は山梨県南アルプス市。シャインマスカットは2006年に品種登録された皮ごと食べられる甘いぶどう。荻野さんは農園の前はジュエリー関係の仕事をしていたという。
- 2026年9月12日放送 10:05 - 10:33 NHK総合
- 首都圏情報 ネタドリ！首都圏情報 ネタドリ！
- 東京湾ではアサリが大量に採れたが、10年間で10分の1に減少した。東京湾は海水温の上昇で酸素不足となり、貝類などが死滅する貧酸素水塊が増加している。東京湾漁業研究所の林所長が、水温上昇は貧酸素水塊の拡大に大きく影響していると述べた。
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