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「近江牛」 のテレビ露出情報
2024年11月4日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP! 旅するエプロン
牛脂を使った新ビュッフェメニューをリクエストされオレイン酸が入った魚などを使った料理を考える。サンマの質量に対して105の塩をふりかける。牛脂から脂をとっていく。脂でサンマなどの食材を煮込んで「近江牛とサンマのオイルサーディン」の完成。オレイン酸などで血液をサラサラにして決戦などを予防する。
他にもこんな番組で紹介されています…
2024年11月4日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!旅するエプロン
今週はカラダWEEKの1週間で体の良いレシピを作る。やってきたのは休暇村 近江八幡で人気理由の一つがホテル直営の近江牛専門の肉屋が運営していて「近江牛ディナービュッフェ宿泊プラン」では近江牛の食べ放題となる。そして料理で解決して欲しい悩みを聞くとおいしい脂部分を大量に捨てている状態で牛脂を使った新ビュッフェメニューをリクエスト。
2024年5月31日放送 9:11 - 9:21 テレビ東京
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2024年5月29日放送 9:26 - 11:13 テレビ東京
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2024年5月28日放送 11:30 - 12:00 テレビ東京
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