京王線・聖蹟桜ヶ丘駅のそばにあるお肉の神谷は牛肉だけでなく、豚肉、鶏肉も取り揃えている。地元の人が通うお肉屋で、店主は5代目の原慎一郎さん。近江牛は開業時から問屋を通さず、牧場から直接仕入れている。地元の人にはお馴染みで揚げ物の一番人気は手作りビーフコロッケ。仕込みに4日かけていてあまり作れず、一日100個限定。焼き牛丼の具は、近江牛の切り落としを煮込まずに焼くことで美味しさを引き出した。その看板のお惣菜は自家製焼きハンバーグ。牛の赤身肉、豚肉、近江牛の牛脂を粗めにひく。しっかりこねて170gで成形していく。オーブンで中まで火を通し、真空パックをして味を閉じ込めて販売している。田中は味の感想に食べごたえがあり、肉汁があふれるという。他にもタネの状態の生ハンバーグも人気。元々は1938年に港区神谷町で創業したが、戦後からは飲食店だけでなく、精肉店も始めたが、1962年に府中市に移転した。その後は多摩市に移転した。隣の敷地でレストランと精肉店を続けてきたが、コロナの影響でレストランを閉店。2年前に精肉と惣菜の販売でリニューアルオープン。イタリアンや和風などいろいろな味のハンバーグを作っていきたいという。
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「近江牛」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月24日放送 11:00 - 11:30 テレビ朝日
- サンド＆キスマイの気になるマン気になる1人25万円バスツアー 2泊3日どんな内容？完全密着
- 1人25万円のバスツアーに密着。1日目の昼食は滋賀県草津市の近江スエヒロ本店で近江牛のすき焼きが楽しめるフルコース。バスツアーではお客さんに楽しんでもらうため、食の好みや体調まで調査を行っている。
1人25万円のバスツアーに密着。サービスエリアで休憩を終えたバスは宿泊先の上諏訪温泉しんゆへ。しんゆの夕食は健康長寿・長野県の創作和会席で信州産牛のしゃぶしゃぶ[…続きを読む] - 2026年10月23日放送 10:40 - 13:00 テレビ朝日
- 大下容子ワイド！スクランブルピックアップNEWS
- 東京都内でも迷路のような通路を進んだ先にあるのが忍者の里をイメージした没入型エンターテインメント・レストラン「NINJA TOKYO」。日本三大和牛の一つとされる近江牛のステーキをメインにした最高品質のコース料理を堪能できる。料理の提供の仕方にも工夫を凝らしている。東京・文京区にある「ACC スタンツ」では忍者ワイヤーアクションが体験でき、自分が主役の短編動[…続きを読む]
- 2026年10月22日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（滋賀県近江八幡市）
- 滋賀県近江八幡市は安土城址や近江牛が有名。ご飯調査を行うのは杜このみ。
- 2026年10月19日放送 8:00 - 8:15 テレビ東京
- いい旅、見つかる 教えて！ツアーの達人（オープニング）
- 今回紹介するのは琵琶湖のツアー。詳細・予約は「教えてツアー」で検索。
- 2026年10月10日放送 18:30 - 20:55 テレビ東京
- 土曜ゴールデンあさこ・梨乃・望結の5万円旅 in 滋賀・琵琶湖ぐるり1周
- いとうあさこ・かたせ梨乃・本田望結が滋賀・琵琶湖ぐるり1周旅をした。彦根城に行こうとするが約1.5kmと徒歩では遠いためこの日は断念。この日宿泊するホテルサンルート彦根へ行き、部屋で作戦会議を開いた。その後、夕食をかけて舞妓さんと金毘羅船々という遊びで対決。延長戦までもつれ込み、3人は高級イタリアンを獲得した。MILK HOUSEを訪れ、山芋のグラタン ブル[…続きを読む]
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