マグロ豊漁の波紋について、水産物の生産事情に詳しい近畿大学有路教授によると「クロマグロは漁獲枠上限にせまり年末とりたくてもとれなくなるかも、一部寿司屋で値が上がる可能性もある」とした。マグロ漁に制限がかかっても冷凍マグロで供給量のバランスを取るので品薄になることは考えにくいということ。有路教授によるとお得な魚は資源が回復傾向なヤリイカ、漁獲量が回復傾向のマイワシがあり、今後値上がりの可能性がある魚はシラス・マサバ・マダコということ。
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「近畿大学」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月27日放送 15:49 - 18:45 TBS
- Nスタきょうの「ニュース＃タグ」
- ノドグロは海水温の上昇などで漁獲量が減少する中、近畿大学は世界初ノドグロの完全養殖に成功したと発表。その養殖ノドグロが大阪のレストランで食べられるようになった。近大ノドグロは価格の変動を抑え、漁獲量の少ない時期にも安定的な供給ができる。近大ノドグロは大阪店のほか、東京・銀座でも来月11日まで1尾1800円、1日20食限定で提供される。
- 2026年2月26日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！（このあと）
- “白身のトロ”高級ノドグロお得に！
- 2026年2月26日放送 13:50 - 15:42 フジテレビ
- とれたてっ！黒田の気になるアレ なんでなんでSHOW
- 苦節10年、完全養殖に成功。近畿大学ノドグロ気になるお味は？。
- 2026年2月17日放送 7:00 - 7:50 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本おはBiz
- AIを使うことで肉の品質を高め、生産を増やす取り組みが始まっている。広島県産のブランド牛を育てている農家は、肉質を一定にするのが課題と感じており、近畿大学発スタートアップ企業が開発した、牛の血液から肉質を予測するAIを導入した。青森・三沢の食肉処理を行う企業では、AIで無駄を削減する取り組みを行っている。
- 2026年2月7日放送 11:30 - 13:30 テレビ朝日
- ワイド！スクランブル サタデーWeekly HEADLINE TOP5
- “白身のトロ”とも呼ばれるノドグロは、大きいもので1匹1万円を超えて取引される高級魚として知られている。おととい近畿大学水産研究所は、世界初となるノドグロの完全養殖に成功したと発表した。ノドグロは水深200m前後の深海に生息し、環境への影響を受けやすく養殖は難しいとされてきた。しかし近畿大学は人工的に孵化させたノドグロを親になるまで育て、その卵からさらに新し[…続きを読む]
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