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「週刊文春WOMAN」 のテレビ露出情報

スープ作家有賀薫さんの密着取材。スープを作り続けて十数年、発信してきたレシピは4000品以上。レシピ本も14冊を超えている。40代後半、息子が大学受験を控えていたが朝に起きられなく、スープを作ると起きてくるという。それからと言うものの毎日のようにスープを作り、息子を送り出しSNSにアップしていた。息子が浪人したことがそこから1年、ひたすらスープを作り続けるきっかけだった。有賀さんは料理に真面目過ぎるから料理が苦痛になると語る。顆粒だしや固形コンソメなどは不使用で素材のうまみを引出している。

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