塚田さんは宮城在住の女性から「鮭重ね巻き」を紹介してもらった。北海道の郷土料理である昆布巻きを進化させたもので、鮭の中骨肉と道東産昆布をミルフィーユ状に重ねた一品。
住所: 北海道斜里郡斜里町ウトロ西186-8
URL: http://www.hokkaido-michinoeki.jp/data/99/each.htm
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