長野市の「道の駅 信州新町」で今月上旬から発売されたのがソフトクリームで見た目はミルク味だが食べてみると酸っぱく、それは「梅ソフト」だった。使われているのは今月収穫最盛期を迎えた地元特産の竜峡小梅である。まさに信州新町ならではのソフトクリームである。しっかりとした梅の風味と酸味が残るように約8年の年月をかけて開発したのは、梅ソフトの原液シロップとなっていた。梅ソフトは今月末まで販売し、8月ごろに再開予定という。「道の駅 中条」ではこの春誕生したご当地ソフトが人気を集めている。それは「まめったいソフト」で「まめったい」は地域の言葉で「元気な」という意味なのだという。さらに季節限定のソフトも発売し、それは「あんずソフト」である。
住所： 長野県長野市信州新町水内4619