新潟・上越市から中継。上越市安塚の気温は－1．1℃、積雪は233cm。上越市雪中貯蔵施設「ユキノハコ」を紹介した。積もった雪の冷気を利用した天然の冷蔵庫「雪室」。温度変化が少なく食材の鮮度を長く保つ。