脳に詳しい医師が選ぶ最強食材BEST5。同率2位の1つは、納豆。納豆にはナットウキナーゼという物質が入っている。脳へエネルギーを届けるにはスムーズな血流が大事。明星先生の食べ方は、納豆カレー。クルクミンというターメリックの主成分が認知症予防の効果に期待できる。