白美人ねぎのテレビ情報 | 秋の栃木で究極の食材探し大田原市大田原牛白美人ねぎにもみじおろし | よじごじDays(2026/11/13(金)15:40)

「白美人ねぎ」のテレビ露出情報

大田原市でGETした食材を使って究極のしゃぶしゃぶを作る。白美人ねぎを白髪ねぎにする。大根に穴を空けて種を抜いた栃木三鷹を入れて、すりおろしてもみじおろしを作る。大田原牛はさっと湯に通せば脂の甘さと赤身のうま味を感じる。レッド吉田はしゃぶしゃぶを満喫した。

2026年11月13日放送　15:40 - 16:54　テレビ東京
よじごじDays秋の味覚絶品食材探し旅in栃木: レッド吉田はねぎ農家・増渕さんの元を訪れた。那須の白美人ねぎは甘さと繊維の柔らかさが特徴の長ねぎ。ねぎは日に当たると光合成で緑化し繊維が硬くなるため土で光を遮断して育てるのが一般的だが、白美人ねぎは板で日光を遮断して栽培。土の抵抗を受けずに育つため繊維が柔らかいという。レッド吉田は3つ目の鍋食材・白美人ねぎをGET。