神奈川・横浜市都築区にある食べログ百名店2年連続選出の「くじら軒」。「支那そば濃口醤油味」（900円）は魚介のうま味が加わった醤油ベースの鶏ガラスープ。神奈川淡麗系という新たなジャンルを作り出した一品。絶品サイド飯が「くじら飯」（600円）。味付けした豚肉の唐揚げがのったサイド飯。ニンニク醤油ダレに一日漬け込んだ豚肩ロースを低温でじっくりと揚げ、和風の甘ダレをかけたごはんにのり・たくあん・メンマをのせて、豚肉の唐揚げをのせた一品。
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「都築区（神奈川）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年11月26日放送 16:48 - 18:30 テレビ朝日
- スーパーJチャンネル追跡
- 年金暮らしのシニアにとって現金とキャッシュレスどちらがお得か専門家がジャッジする。番組がシニア100人に聞いたところ、現金が52人でキャッシュレスが48人という結果だった。現金派には出費がわかりやすい、管理しやすいといった声がある一方で、キャッシュレス派は小銭がたまらない、会計がスムーズ、そしてキャッシュバッグなどのポイントが大きなメリットだという。
- 2025年11月24日放送 7:30 - 7:55 NHK総合
- 経済バックヤード（経済バックヤード）
- ここからは冷凍食品の未来の話。横浜市内にある冷凍食品専門店。握り寿司にフルーツ、生酒など。自慢の冷凍技術はマイナス30℃のアルコールに食品をつけて冷凍する。急速冷凍によって食品の中に生じる雪の結晶を小さくすることができるため、食品に与えるダメージが少ない。一般的な冷凍方法だと解凍時にドリップが出るが、アルコール冷凍ではほとんど漏れ出さないという。36年前から[…続きを読む]
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