愛知県名古屋市にある創業79年の喫茶店ツヅキ。店内には無造作に置かれた脚立は店の看板メニュー「カフェオーレ」を作るときに使用。技は天井落としと呼ばれている。高い位置から糸を垂らすように注ぐことで細かい泡が立ち、口当たりもまろやかに仕上がる。40年ほど前、先代である父親の憲幸さんが始め10年前、息子の秀紀さんがが店を継いだ時には脚立は5段になっていた。