酪酸菌は大腸のエネルギー源「酪酸」をつくり運動を活性化させる菌。夏は腸の血流が減りエネルギーが不足し酪酸菌などの腸内細菌の働きが鈍り水分不足に。腸の砂漠化が起こり便秘を助長してしまう。野菜などで食物繊維をしっかり摂ることが酪酸菌活性化のポイントの一つ。問題「酪酸菌を活性化させる栄養素が豊富な食品は？」、正解は「豚肉」。ビタミンB1をたくさん含む食材が大事。ビタミンB1が豊富な食材は他にも、玄米・大豆・ナッツ類など。またにんにく・玉ねぎなどに含まれるアリシンと摂取すると吸収率が上がる。
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「酪酸」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2023年10月24日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび！（ひるおび！）
- 東京の明治神宮外苑前のいちょう並木では、ぎんなんが落ちていた。一般的に食べている部分はぎんなんの胚乳と呼ばれる部分で、外種皮が臭いの源となっている。外種皮は酪酸とエナント酸の臭いが合わさったもので、イチョウはたぬきなどがぎんなんを食べフンの中に紛れたものが発芽する生存戦略をしており、臭いで獣を引き寄せているという。外種皮に触るとアレルギー性皮膚炎の可能性があ[…続きを読む]
- 2023年10月23日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタきょうのイチメン
- きょうの東京都の最低気温は11.4℃で今季最低となった。一方で山梨・笛吹市ではキンモクセイが満開を迎えている。樹齢300年で市の天然記念物にも指定。秋の香りといえばキンモクセイだが、秋の嫌な香りといえばギンナン。昼過ぎの明治神宮外苑は銀杏の実が散っていた。SNSには「金木犀の香りに嗅覚奪われて歩いてたらギンナン踏んだ…」「金木犀すてきな香りだけどギンナン臭い[…続きを読む]
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