埼玉・滑川町にある「古民家 やま小屋らーめん」。開店は午前11時半で多い日は100人近くの客が訪れる。看板メニューの「醤油らーめん」は800円。幅広い世代に愛されるラーメンが人気の秘密。唐揚げが16個乗った「唐揚げ定食」は1350円。米は地元の農家から直接購入し自分で精米している。開店から10年、ボリュームと味で繁盛店となっているが、仕入れ値の高騰で店主は工事現場で働いている。