里のほほえみのテレビ情報 | 埼玉長瀞宝登山の梅＆グルメ探し明治時代の古民家の手作り豆腐膳 | よじごじDays(2025/03/05(水)15:40)

「里のほほえみ」のテレビ露出情報

「お豆ふ処うめだ屋」は明治42年に建てられた養蚕農家の家屋を16年前にリノベーションしてオープン。「おとうふランチ」は地元産大豆・里のほほえみにこだわった豆腐づくしの御膳。おぼろとうふ・自家製がんもどき・湯葉などが楽しめる。店では「おとうふプリン」「おからドーナツ」などのデザートもおすすめ。

2024年3月17日放送　16:00 - 17:15　テレビ東京
お助け料理人〜“もったいない”から新名物！！〜（お助け料理人 ”もったいない”から新名物！！）: 素材の旨味を意識した料理で美食家を魅了する。餃子に勝つメニューを考える。宇都宮で大量廃棄される食材は印出井さんがつくる「いちご」だ。とちおとめは栃木以外でも栽培可能となり希少価値がさがったため、栃木独自のブランドいちごをつくりとちあいかが誕生した。特徴は甘みがあり実が大きいなどがある。とちあいかの廃棄量は1日で300キロを収穫し30キロ廃棄するという。宇都宮[…続きを読む]