「里芋のそぼろ煮」を紹介。里芋に切れ目を入れ耐熱皿で入れ電子レンジで600W約5分間温める。上下をひっくり返し約3分間温め皮を剥く。ごま油を敷いた小さめの鍋に鶏ひき肉・しょうが、里芋、だし・しょうゆ。砂糖を加え約15分間煮る。水溶き片栗粉を入れる。