手羽先と里芋のカレートマト煮をつくる。鶏手羽先は皮目と反対側に切込みを入れ 塩・粗びき黒こしょうで下味をつける。里芋は一周浅く切込みを入れる、耐熱容器に里芋・水を入れてラップをして600Wの電子レンジで7分30秒加熱し加熱後ラップを外して粗熱を取り皮を剥き輪切りにする。フライパンにオリーブ油をひき鶏手羽先・トマトを入れて蒸し焼きにする。カレー粉・酒・みりん・オイスターソース・砂糖・さやいんげん・レッドキドニー・里芋を入れて蒸し煮にする。蒸し煮の間にツナごまいんげんを作る。さやいんげんはラップをして600Wの電子レンジで1分加熱する。塩・ごま油・ライトツナ・すり白ごまを入れて和える。
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「里芋」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月19日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（群馬県富岡市）
- 小澤家を訪問。こちらは寿司店だが、郷土料理おきりこみが楽しめるお店で、こちらのお切り込みは里芋の茎が特徴。
- 2024年11月18日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニング（オープニング）
- 茨城・常陸大宮市で関東一巨大な鍋でつくる「やまがた宿芋煮会」が行われた。今年で27回目。秋の味覚に皆が舌鼓を打っていた。芋煮は今年1万食用意されたという。
- 2024年11月16日放送 18:30 - 18:56 テレビ朝日
- 1泊家族神奈川の秘境家族
- キノコ鍋を作る。具材はキノコ・大根・里芋・ネギ・生姜。出汁はキノコのみで、味付けも味噌のみ。いただきものの鹿肉を使いから揚げやレバニラも作る。米は新米。
- 2024年11月14日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタあした天気になーれ！
- 野菜のお買い得情報や全国各地の天気などを伝えた。天気のポイントは雨の朝 大きめの傘を。
- 2024年11月14日放送 9:26 - 11:00 テレビ東京
- なないろ日和！（特集）
- きょうの特集は「オシエテ、寒さを乗り切る栄養満点鍋レシピ」。きょうの達人は管理栄養士・料理研究家・野川彩さん。ゆずの香り成分「リモネン」や「シトラール」には血流を促す効果がある。スタジオで「代謝アップカラダぽっかぽか鍋」を試食。里芋の皮の近くに含まれているぬめり成分には食物繊維が多い。れんこんの粘り成分は血管を収縮させ喉の炎症を抑える。「豚肉と豆乳のスタミナ[…続きを読む]
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