おせち食材の意味とは？黒豆：黒→邪気を払う色、豆→まめ（豆）に元気に働けるよう。数の子：たくさんの卵が並ぶ様子→子孫繁栄、ニシンの卵→二親という漢字が当てられることもあり両親の長寿を祝う。田作り：五穀豊穣。たたきごぼう：ごぼう→地中深くまでしっかりと根を張る植物、やわらかく煮たごぼうをたたいて開くことで開運を願うという意味も。かまぼこ：包丁で切り分けた形が半円に見える→「日の出」を意味。伊達巻：形が巻物に似ているため学業成就。鯛：「めでたい」の語呂合わせや紅白の色合い、七福神の恵比寿様が抱える縁起物。栗きんとん：きんとん→金色の色彩が小判や黄金を連想、栗→「勝ち栗」とも言われ戦の出陣や勝利を祝う際に食べられる武士の縁起物。昆布巻き：「養老昆布（よろこぶ）」と字を当て、両親の長生きを願う。アワビ：寿命が15～20年と長いことから不老長寿。鰤：成長にしたがって名前が変わる代表的な出世魚。エビ：飛び出た目→めでたし（目出たし）、曲がった腰と長いひげ→長寿、脱皮を繰り返して成長→「立身出世」。里芋：親芋に子芋、子芋に孫芋とつぎつぎ増えるため、子孫繁栄・家庭円満。れんこん：穴が空いていることから「未来を見通せる」。さらに、れんこんには種が多いため、子孫繁栄の意味も。12月25日から「ローソンストア100」全店で発売予定。
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「里芋」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年9月18日放送 19:00 - 20:54 日本テレビ
- 沸騰ワード伝説の家政婦 志麻さん
- 伝説の家政婦・タサン志麻さんが、広瀬アリス・木戸大聖・河井ゆずるに料理を振る舞った。リクエストは「キノコ」「腸活料理」「ペペロンチーノ」「チキン南蛮」「ニンニク」「カボチャ」。そして、志麻さんは調理を開始した。完成1品目は「梨と大根のサーモン巻き」。シャキシャキ食感の大根と梨がサーモンとコラボ。さっぱり秋前菜が一瞬で完成した。食べた広瀬アリスは「レモンの量が[…続きを読む]
- 2026年9月16日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays食で身も心も豊かに！幸せ農家レストラン
- 豊ノ島はレストランに行く前に野菜の収穫をお手伝いした。野菜を手に「野菜レストラン じねんじょの里」へ。自家栽培や地元産の野菜を使った料理を提供している。人気No.1メニュー「本日の野菜セット」は38種類の野菜を使用。10種類の小鉢、雑穀米とととろのセット。10種類の小鉢はどんどん濃くなる味の変化が楽しめる。均さんは52歳の頃にエンジニアから農家に転職。野菜の[…続きを読む]
- 2026年9月6日放送 19:54 - 20:56 テレビ朝日
- ポツンと一軒家福岡県のポツンと一軒家
- 福岡県のポツンと一軒家を訪ね、主の恒治さんと息子の永人さんに話を聞いた。敷地の一番上には赤い屋根と黒い屋根の建物が並んで建っていた。55年前に建てた車庫で、今は2棟続きの倉庫になっている。隣りにある母屋は築68年で、前の池では鯉が泳いでいた。奥は全長10mのプールになっており、永人さんも子どもの頃に泳いでいたという。恒治さんの亡き妻・千秋さんはコロナ禍に入院[…続きを読む]
- 2026年9月5日放送 12:00 - 13:30 フジテレビ
- ぶらサタ・タカトシ温水の路線バスで！路線バスで！蔵の街・小江戸とちぎ＆秘境「出流」
- ランチに向かったのは赤城亭。大正12年創業で、和と洋の融合がコンセプト。西洋料理にアレンジした江戸オードブルや牛鍋が人気。とちぎ江戸オードブルをいただくが季節の野菜のテリーヌ煎り酒ソースなどが楽しめる。栗原は味の感想に味に和を感じるという。トマトのポタージュの味にタカは美味しいと答えた。
- 2026年7月14日放送 22:00 - 22:54 日本テレビ
- X秒後の新世界X秒後の新世界
- 全国47都道府県の名産品を使って、合わせ出汁を作る。名産品は、農林水産省の調査結果から選択した。47都道府県の、生産量1位の食材を紹介。昆布には、うま味成分のグルタミン酸が含まれる。あんぽ柿は福島県伊達市などで生産されていて、グルタミン酸が含まれる。
東京都は、ブルーベリーの生産量が日本一。
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