15位：1000。関内で最も予約が取れないレストランは1000である。オーナーの千田さんは28歳で調理師学校に通いながら福富町の焼鳥 里葉亭に弟子入し25歳で独立した。扱うのは京都産のブランド鶏である。炭との距離が違う2種類の焼台でポテンシャルを最大限に引き出している。遠火では皮目をじっくりやき、近火で肉にサッと火を入れる。コースのシメで人気なのは焼きおにぎりである。焼き上げたおにぎりにバターをのせ、炭を直接押し当てバターをおにぎりの中に染み込ませる。