他にもこんな番組で紹介されています…

2026年11月10日放送　15:49 - 19:00　TBS

Nスタ（ニュース）

第1回の食の至宝に選ばれたのは和食料理人の野崎洋光と「柴野和久傳」相談役の桑村綾、「Ginza脇屋」の脇屋友詞ら8人となった。食の至宝は日本の食文化の価値や料理人の社会的地位の向上を目的に創設され、各分野で芸術的価値を表現し続けロールモデルとなる個人が対象となる。文化庁は中長期的な生活文化の変化や少子高齢化による担い手不足で日本の食文化の継承が危ぶまれている[…続きを読む]

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2026年11月10日放送　15:42 - 19:00　フジテレビ

イット！（速報）

文化庁によると、少子高齢化や食生活の変容で、食文化の継承が喫緊の課題になっているという。そんな中新設された「食の至宝」に、サントリーの輿水精一さんや和食料理人の野崎洋光さんら8人が選ばれた。選考委員を務めたフードジャーナリストの矢内真由美さんは「その賞で受賞した方たちの仕事内容を知ることになる。あの仕事をやってみたらどうかなと思ってくれる方が一人でも増えてい[…続きを読む]

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2026年3月14日放送　13:52 - 14:52　NHK総合

土スタ魯山人のかまど 特集

スタジオにドラマで登場した栗きんとんが登場。ドラマで料理の監修をした野崎洋光が作ったものだという。コカドは、この舌触りは初めての感覚だとコメントしていた。

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2026年3月11日放送　8:15 - 9:55　NHK総合

あさイチ（特集）

野崎さんのスープについて、寺門亜衣子アナは、お湯を沸かしたところから計ったら35秒でできたと話した。そもそもうまみがある液体を使うことで味わいのあるスープが作れるそう。トマトジュースにうす口しょうゆ・香味野菜とお湯を加えたらミネストローネが作れる。

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