群馬・太田市にある「山口屋」を紹介。山口屋になって20年、その前の食堂と合わせて50年だという。元々は山口清宏さんが食堂をやっていた。山口美芽さんが太田駅まで送ってくれた。太田駅の近くには以前の放送で紹介した「野沢屋」がある。山口美芽さんはスタッフにおにぎりを作ってくれた。焼きそばよりもおにぎりの方が得意だという。約20年前、食堂から焼きそば専門店になった。唐揚げは食堂時代からの人気メニュー。「からあげ」は7個で600円。焼きそば専用の鶏ガラスープには豚の背脂などを入れる。