他にもこんな番組で紹介されています…

2026年8月11日放送　20:55 - 22:00　TBS

マツコの知らない世界マツコの知らない乾麺の世界

南野マキさんおすすめ金トビ志賀の中華そばを紹介。愛知県蒲郡市にあり大正6年創業で、乾麺グランプリ2026で食品メーカー36社の中から「名古屋きしめん」で2連覇を達成した。機械で手打ち製法を再現している。工場を見学、生地をこねるポイントは名古屋手打ちうどんのように水合わせをゆっくりすることグルテンを壊さずコシが強い生地を作り、圧延機を何台も使用して足踏みのよう[…続きを読む]

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