乾麺時代到来の理由について。長期保存ができ、物価高に対し価格が安い点や、小麦粉不使用・無塩などの商品が登場している点が挙げられるそう。
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「金トビ志賀」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月11日放送 20:55 - 22:00 TBS
- マツコの知らない世界マツコの知らない乾麺の世界
- 南野マキさんおすすめ金トビ志賀の中華そばを紹介。愛知県蒲郡市にあり大正6年創業で、乾麺グランプリ2026で食品メーカー36社の中から「名古屋きしめん」で2連覇を達成した。機械で手打ち製法を再現している。工場を見学、生地をこねるポイントは名古屋手打ちうどんのように水合わせをゆっくりすることグルテンを壊さずコシが強い生地を作り、圧延機を何台も使用して足踏みのよう[…続きを読む]
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