あきる野市でそば店を営む吉澤さんのご飯を調査中。吉澤さんはゴボウと長ネギは衣をつけて揚げた。金時生姜は細切りにして下茹ですると辛味が和らぐ。
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「金時生姜」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年12月25日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅旬を味わう 冬のアイデア料理特集
- 岡部さんが吉澤さんを紹介してくれた。吉澤さんは地元でそば店「木の小屋」を経営。お店で出す野菜も自身で栽培している。この日は金時生姜を収穫していた。
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