金沢大学附属図書館のテレビ情報 | 番組最高額を出した！上越の地主一家に新事実江戸時代の古書高級料亭の料理本鑑定額は？ | プラチナファミリー(2026/09/15(火)19:00)

「金沢大学附属図書館」のテレビ露出情報

保阪家追加鑑定3品目は高級料亭八百善の料理本「江戸流行料理通」。葛飾北斎や谷文晁など当時の一流絵師たちが描いた豪華な挿絵も施されている。本来全4冊だがあるのは2冊。3万円の鑑定結果だった。江戸時代のベストセラー本なので多く流通しているという。

住所：石川県金沢市角間町

2026年1月25日放送　7:30 - 10:25　日本テレビ
シューイチ今昔NEWSイッチ: 日本の鍋料理を世界に広げる活動をしている料理研究家・安井レイコに話を聞く。江戸時代に庶民に親しまれた鍋はどじょう鍋。現存する日本最古のどじょう料理専門店は浅草にある「駒形どぜう」。さらに江戸時代にはすき焼きも誕生した。肉食が禁止された時代にすきの上で焼いて食べたからすき焼きという説がある。明治元年創業の「太田なわのれん」は今でも昔と同じ作り方で牛鍋を出してい[…続きを読む]
2025年12月13日放送　19:30 - 20:00　NHK総合
ブラタモリ川崎大師: 旅のお題「初詣スポット川崎大師人気の秘密とは？」。川崎大師は弘法大師（空海）を祀っている。弘法大師は真言宗を開いた人物で、数々の奇跡を起こした伝説が全国に残っている。川崎大師を創建に深く関わったのが平間兼乗。平間兼乗はもともと尾張国の武士だった。無実の罪で国を追われ、各地を流浪した後に川崎にたどり着き、漁師として暮らしていた。ある日、平間兼乗の夢の中にお[…続きを読む]