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「金門飯店」 のテレビ露出情報

大井町にある「金門飯店」のナスラーメンを紹介した。九州産の長ナスの旨煮を醤油ラーメンにかけたメニュー。ナスが油を吸いすぎない歯ざわりのいいシャキシャキの食感になっている。
住所: 東京都品川区大井1-55-5

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年8月10日放送 9:30 - 9:55 テレビ朝日
食彩の王国(食彩の王国)
東京・品川にある50年以上の歴史を持つ町中華の名店「金門飯店」。約6割が注文するメニューが「ナスラーメン」。こだわりは、ナスの皮を少し残して向いていくこと。ナスと豚バラ肉を油に通したら、中華スープや豆板醤を加えて煮込みうま味を吸わせる。片栗粉でとろみをつければナスのうま煮が完成。店自慢の醤油ラーメンに合わせれば完成。
ナス王国とも言われる新潟県は、作付面積[…続きを読む]

2024年4月15日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
news every.特集
東京・品川区の大井三ツ又商店街にある「金門飯店」。チャーハンは、スープがついて850円。自家製チャーシューのたれが香ばしさを加えている。餃子は、5個で400円だ。客の6割が注文する名物がナスラーメンだ。値段は、900円。スープは、あっさりとした醤油味で、ピリ辛のあんには、長なすを1本半使用している。麺は、中太の縮れ麺で、あんがよく絡む。メニューは、2代目店主[…続きを読む]

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