ハンバーガーに欠かせないレタスの仕入れ値が7月は1玉約180円だったが、現在は約240円。来月は約360円に値上がりすると通知されているという。農林水産省によると、原因は長雨など天候不良による収穫遅れ。これからのレタスの主産地・茨城県の農園でも畑が水浸しで収穫が遅れている。青果市場ではレタスの争奪戦。農林水産省によると、レタスは雨に弱いため葉が傷むなどの被害を受けやすく流通量も減っているという。東京都のレタス1kgあたりの卸売価格は200円前後で推移していたが、今月以降価格は急上昇し、26日には467円と平年の2.2倍の価格となっている。そのため根っこが付いたレタスが売れているという。根がついたままなのでそこからもう一度育てて収穫することができる。中心の葉を残して日当たりや水の交換などに気をつければ最大1か月ほどは収穫できるとのこと。
住所： 茨城県古河市下大野2942
URL： http://www.belltree-farm.com/
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