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「銀座さいしょ」 のテレビ露出情報

水産庁が来年度のスルメイカの漁獲枠を7割減らす案を示した。いけすでイカ釣りを楽しめる都内の居酒屋・上野イカセンターのスルメイカの入荷はきょう44杯。いまもいつスルメイカが入荷するかわからない状況が続いている。上野イカセンター・桑原大樹さんは、スルメイカが来ると今日決まったのも昨日とかおととい、アオリイカやヤリイカや剣先イカも仕入れてイカだけは切らさないようにと話した。人気のイカ釣りもヤリイカで対応するなどして続けていくという。深刻なスルメイカ不足の影響は寿司店でも。銀座さいしょ・税所伸彦店主は、今日はスルメイカを売っている仲買さんのお店が1軒もなかったと話した。
住所: 東京都中央区銀座8-4-6

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年4月21日放送 18:25 - 21:54 テレビ東京
YOUは何しに?&日本の人気商品を世界へ!&ニッポン行きたい人応援団合体SP日本発祥にメロメロSP
夕方新橋駅を訪れたセバスチャンさん。ここで寿司を食べるという。訪れたのは「銀座さいしょ」というお店。実は来日後寿司に使う道具を探していたセバスチャンさん。その時に声をかけてくれたのがこちらの大将だという。カワハギなどのお刺身の盛り合わせを食べたセバスチャンさん。一口一口を味わって食べた。また食べさせてもらったアワビは冷凍ものではあるもののコロンビアでも入手可[…続きを読む]

2025年2月4日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
イット!(ニュース)
歴史的な不漁が続くスルメイカ。水産庁はスルメイカの漁獲枠を大幅に減らす案を漁業関係者などに示した。今年度の漁獲枠は7万9200トン。来年度は1万9200トン(過去最少)と7割減となる。昨年度の漁獲量は約1万6000トンと漁獲枠の方が多くなっており急激な価格の上昇はないとみられている。銀座さいしょ・税所伸彦店主は、白身魚の高級魚の高いレベルのランクのものと同じ[…続きを読む]

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