他にもこんな番組で紹介されています…

2024年11月20日放送　16:48 - 19:00　テレビ朝日

スーパーJチャンネル（ニュース）

ブリの魅力は刺身だけでなく、煮物料理にも使えること。金沢市のおでん屋は、1日15食限定のブリ大根が人気となっている。銀座の日本料理店で大人気のランチが、ぶり照り焼き。こだわりの自家製たれを真ん中の切れ込みで染み込ませている。12月はさらに脂が乗ってきて美味しさが増すという。

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2024年11月10日放送　7:30 - 10:25　日本テレビ

シューイチシュー1プレミアム

銀座 すが家にやってきた。ちりめんじゃこの山椒ご飯が登場。三人でいただく。770円だとのこと。和風ビシソワーズ、天然ふぐ刺し身、天然鯛の土鍋炊き込みご飯などがある。高し飯はなにか。

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2024年11月2日放送　9:30 - 9:55　テレビ朝日

食彩の王国（食彩の王国）

秋の味覚の王様、サツマイモ。今日の主役はホクホクした舌触りが特徴の金沢の「五郎島金時」。東京・銀座の「銀座 すが家」は店主の菅谷さんが作る石川県の食材を使ったメニューが評判。五郎島金時は細長くカットし、甘エビをすり身にしたものを巻く。油で揚げればねっとりした甘エビをサクサクの五郎島金時が包む一品に。石川県金沢市にある近江町市場の老舗青果店にも並ぶ五郎島金時は[…続きを読む]

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