他にもこんな番組で紹介されています…

2026年5月6日放送　15:42 - 19:00　フジテレビ

イット！きょうの知っトク

今、小鉢グルメが人気になっている。銀座にある店では、小鉢スタイルの朝食ビュッフェを提供。週末などは予約でいっぱいになることもあり、人気を集めている。小鉢スタイルでは、盛り付けが必要のほか、洗い物の数も増える。小鉢ごとまとめてプレートに載せるスタイルで、行列ができないことが店にとってメリットだという。

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2026年4月25日放送　11:00 - 11:50　フジテレビ

ミキティダイニング（ミキティダイニング）

ロバート秋山と朝食作り。味噌汁は出汁パックを煮出す。きのこ類は細かくカット。刻んだキノコは鍋の中へ。出汁パックとキノコを一緒に煮る。8分で出汁パックは取り出す。ひき肉を入れる。ネギを斜め切りにして鍋の中へ。鍋に白味噌を溶かし入れる。醤油を入れる。なめこを入れる。焼鮭は切り身の上にハラミを乗せる。アルミホイルで包んで蒸し焼き。一番お気に入りのキャラクターについ[…続きを読む]

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2026年3月4日放送　4:30 - 5:50　日本テレビ

Oha！4 NEWS LIVEコレミテ

今、小鉢グルメの店が注目されている。「魚秀 渋谷宇田川店」では「Premium！おちょこ丼＆手巻き10種セット」（2680円）が提供されている。10種類全て手のひらサイズ。9割が女性客だという。「銀座朝食ラボ」はビュッフェ形式だが、メニューの半分以上が小鉢。小鉢のお陰でビュッフェの味が混ざる問題が解決されるという。銀座朝食ラボ広報の武石さんは「汚れが少なくな[…続きを読む]

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2026年2月28日放送　5:55 - 9:25　日本テレビ

シューイチNEWS

9割が女性だという魚秀。もともと海鮮の居酒屋でやっていてメインはサラリーマンが多かったという。女性客を取り込みたいと開発した「Premium！おちょこ丼＆手巻き10種セット」。ランチの売り上げは前年比3倍だという。ひとくち欲張りグルメが注目されている。銀座朝食ラボはビュッフェ形式だが、9マスに仕切られたトレーに選んだ小鉢をセット。メニューの半分以上が小鉢で全[…続きを読む]

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2026年2月13日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ

ヒルナンデス！半日でゆったり癒やされる旅

スタジオに銀座朝食ラボ おでん～龍のたまご入り～が用意、龍のたまごは味が濃い大分のブランド卵で出演者らが試食した。

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