- 出演者
- 藤本美貴 庄司智春（品川庄司） 秋山竜次（ロバート）
オープニングが流れた。
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秋山さんは「オープニングから歌ってなんですか」、庄司さんは「あるでしょテレビだったらオープニングから歌」などと話した。本日のゲストはロバートの秋山竜次。庄司さんにとっては事務所の3期後輩で30年近く親交がある。庄司さんは「何かに扮しないとテレビ出られない？」、秋山さんは「出られないっす」などと話した。今回は秋山家の朝食を作る。
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冷蔵庫から食材選びをした。秋山流美味しいチーズの食べ方を夫妻も実践した。秋山さんは「基本1種類をただ置くのが多い。味噌汁はちゃんと作る」などと話した。味噌汁の具材は豆腐、なめこ、えのき、しめじひき肉などと紹介した。おにぎり ぼんご流美味しい鮭の焼き方は切り身にハラミをのせて焼くと程よい脂加減になると紹介した。
今回は味噌汁、焼き鮭、卵料理の朝食を作る。出汁パックを煮出した。
ロバート秋山と朝食作り。味噌汁は出汁パックを煮出す。きのこ類は細かくカット。刻んだキノコは鍋の中へ。出汁パックとキノコを一緒に煮る。8分で出汁パックは取り出す。ひき肉を入れる。ネギを斜め切りにして鍋の中へ。鍋に白味噌を溶かし入れる。醤油を入れる。なめこを入れる。焼鮭は切り身の上にハラミを乗せる。アルミホイルで包んで蒸し焼き。一番お気に入りのキャラクターについて秋山は「年間で700本のヤンキー映画に出た俳優。」などと話した。完成した味噌汁にプレーンヨーグルトを入れることで発酵食品の相乗効果で旨味とコクが増す。
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ミキティが体モノマネに挑戦。秋山はミキティのために動きをレクチャーした。急遽秋山師匠がお手本を披露した。朝食作りも大詰め、焼いたベーコンの上に玉子を落とし、フライパンを閉じて蒸し焼き。ペーコンエッグを盛り付けて朝食プレートが完成した。こだわりの味噌汁は、仕上げのネギをのせて完成。
秋山パパ特製こだわりの朝食が完成した。味噌汁を食べた庄司は「具材細かいの良いね」とコメントした。一流シェフ直伝の裏技、味噌汁にプレーンヨーグルトを入れるとコクと旨みがアップするという。秋山は庄司からミキティのプライベートMVを何度も見せられていたと話し、久しぶりにMVを鑑賞することにした。
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秋山家流絶品卵かけご飯の作り方。バターがポイントで、秋山家が愛用しているのはカルピスの特選バター。普通のバターでも代用可能。白米・卵黄・バターをかき混ぜる。のりの佃煮・こしょう・ネギをのせる。ミキティは「美味しい」と今日イチのリアクションをした。ミキティは秋山が考案したゲーム「リアクションしたら負け！マイケル・ジャクソンゲーム」に挑戦した。
レシピの詳しくは番組ホームページで。
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