- 出演者
- 藤本美貴 庄司智春（品川庄司） ヒコロヒー
オープニング映像。
ゲストはヒコロヒー。恋愛番組で共演中の藤本は、誰よりも女子だと思っていると話した。今回の食材はニンジン。
- キーワード
- ニンジン
きょうはニンジン料理。ヒコロヒーがニンジンたっぷりのオムライスを作る。ヒコロヒーは納豆にめんつゆとヨーグルトを加えたものを作ったが、藤本美貴は「思ったよりまずくないが、絶対作らない」とコメント。オムライスの食材はニンジン、卵、鶏もも肉、玉ねぎ、マッシュルーム、ピーマン。
ニンジンたっぷりオムライスに挑戦する。日本橋 たいめいけんの三代目シェフ、茂出木浩司さんが裏技を教えてくれた。ニンジンはすりおろすのがオススメで、ニンジンライスにするのもよい。次に鶏もも肉を1口大にカット。調理中、ヒコロヒーの恋バナで盛り上がった。
ヒコロヒーの恋愛を深堀り。どんな恋愛観を持っているか心理テストでチェック。恋人や好きな人を自宅に招き、手料理を振る舞うことに、メインディッシュは次のうちどれにする？1.カレー、2.蒸し物、3.BBQ、4.エビフライ。ヒコロヒーは1、藤本は4を選択。1.恋愛に「家族のような関係」を望んでいる。刺激や情熱よりも安心感のある「家族のような関係」を望んでいるのかも。ありのままの自分を受け入れてほしい気持ちが強いのではないか。4.恋愛に「ドライな関係」を望んでいる。感情的にならず、ある程度距離を保った「ドライな関係」を望んでいる。ベタベタしない、どこかクールな繋がりを心地よく感じるようだ。一流シェフ直伝！今晩真似できるオムライスの裏技。卵はホイッパーとザルを使ってしっかりと溶く。黄身と白身をしっかり溶くためにホイッパーを使うのがオススメ。黄身と白身で火にかけた時の固まる時間が異なるため、しっかり混ぜることでムラなく均一に火が入れられる。溶いた卵液をザルで濾すことでカラザを取り除けてサラサラな溶き卵にできる。
モー娘。世代！ヒコロヒーの推しメンは矢口真里。矢口とは会ったことがあるといい、売れる前にファンなんですってだけで「金貸してくれ」と貸してもらったことがあると明かした。モー娘。好きのヒコロヒーはデビュー当時のミキティにも注目していたそう。ミキティはソロで活動していたが、モー娘。入った瞬間にどヤンキーになるのが幼心になんちゅう女や！と大好きになったという。
群馬県みなかみ町の道の駅 たくみの里。里山の景観や伝統文化を次世代に継承する目的で作られたサステナブルな道の駅。手作り体験や自然散策することができ、広さは東京ドーム約70個分。2人はこんにゃく作りを体験。こんにゃく芋は皮と実の間にも栄養が詰まっているため、皮ごと使う。こんにゃく芋は、5～6年に1回こんにゃくが終わる時期に花が咲く。専用機械にこんにゃく芋とお湯を入れて撹拌し、芋を固める炭酸ソーダを入れてかき混ぜる。手を濡らしてこんにゃくを取る。一度削いだらくっつかない。約30分茹で冷やす。味噌の加工場では、地元で採れた大豆と麹で味噌を作っている。体験したのは、原料の大豆・麹・塩・水を混ぜ発酵させるために樽に入れる作業。空気を抜くことでカビなどの菌の繁殖を防ぐ。発酵・熟成を経て約10ヶ月で完成。完成したこんにゃくを試食。新鮮食材が揃う野菜の直売所へ。冬のイチオシは「雪とけにんじん」「雪男にんじん」。いわゆる雪の下で育てられたニンジンで、県外からも購入者がいるほど人気。メイン食材はニンジンに決定。
雪の下で育てることで、ニンジン特有の青臭さなどが減り甘みが際立つという雪とけにんじん。雪とけにんじんの収穫を体験。スーパーでおいしいのを見分けるには、軸の部分が細いほうが美味しいという。
ニンジンたっぷりのオムライスを調理中。ミキティ特製のニンジンマリネに、庄司のポーチドエッグを添えた副菜も作る。ザルで卵白の水気を落とし、お酢入りのお湯の中に卵を入れる。白身が固まったらお湯から引き上げてポーチドエッグの完成。ヒコロヒーが男の人にされて嬉しかったことは、仕事で落ち込んでたときに飛んできてくれたことなどと話した。ニンジンマリネは、ニンジンを千切りにし、ハムを細切りにし、オリーブオイル・レモン果汁・塩コショウを加え混ぜる。庄司は、品川が映画などで1人で売れだしたときに辞めなきゃいけないのかなと思ったときがあるなどと話した。その時期にミキティと出会ったという。裸芸をやるようになり、藤井隆に「絶対続けてね」と言われてこれでいいんだと思って続けるようになったという。だが、平成ノブシコブシの吉村に「俺達の兄さん返して下さい」などと言われたという。ニンジンライスをお皿に盛り付け、オムレツを作る。卵に少量の炭酸水を入れるとふわふわになる。ご飯をきれいに包める裏技は、フライパンの上にクッキングシートを敷いてその上で卵を卵を流し入れる。卵に火が入ったらご飯をのせ、クッキングシートごと丸めればきれいなオムライスができる。
次回予告が流れた。
TVerでの見逃し配信のお知らせ。
- キーワード
- TVer
庄司・ミキティ夫妻とヒコロヒーさんは「にんじんたっぷりオムライス」と「ニンジンマリネ ポーチドエッグ添え」を食べて「美味しい」などとコメントした。また庄司・ミキティ夫妻は番組での共演がきっかけでMattさんと3人で飲んだことがあるといい、そこにヒコロヒーさんが呼ばれたとのこと。
オリジナルレシピは番組ホームページで確認できる。
次回予告が流れた。
「国民的マジックの祭典！世界が認めた日本人マジシャンNo.1決定戦」の番組宣伝。
「新しいカギ」の番組宣伝。