群馬県みなかみ町の道の駅 たくみの里。里山の景観や伝統文化を次世代に継承する目的で作られたサステナブルな道の駅。手作り体験や自然散策することができ、広さは東京ドーム約70個分。2人はこんにゃく作りを体験。こんにゃく芋は皮と実の間にも栄養が詰まっているため、皮ごと使う。こんにゃく芋は、5～6年に1回こんにゃくが終わる時期に花が咲く。専用機械にこんにゃく芋とお湯を入れて撹拌し、芋を固める炭酸ソーダを入れてかき混ぜる。手を濡らしてこんにゃくを取る。一度削いだらくっつかない。約30分茹で冷やす。味噌の加工場では、地元で採れた大豆と麹で味噌を作っている。体験したのは、原料の大豆・麹・塩・水を混ぜ発酵させるために樽に入れる作業。空気を抜くことでカビなどの菌の繁殖を防ぐ。発酵・熟成を経て約10ヶ月で完成。完成したこんにゃくを試食。新鮮食材が揃う野菜の直売所へ。冬のイチオシは「雪とけにんじん」「雪男にんじん」。いわゆる雪の下で育てられたニンジンで、県外からも購入者がいるほど人気。メイン食材はニンジンに決定。
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他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月22日放送 18:25 - 21:50 テレビ東京
- ナゼそこ？（ナゼそこ？）
- 熊本・福岡の県境付近にある鶏料理専門店「鹿原」は、美味い上にとにかく安いと評判。店主の小川さんは、熊本のブランド鶏を使った料理を提供している。もともと材木関係の仕事をしていた小川さんは、独学で鶏料理を学んだ。
- 2026年10月22日放送 13:50 - 15:42 フジテレビ
- とれたてっ！黒田の気になるアレ なんでなんでSHOW
- 「ミレービスケット」を作っていると伺ったのは名古屋市にある「三ツ矢製菓」。しかしここでは完成した状態のお菓子は見られないという。実は三ツ矢製菓が作っているのは「ミレービスケット」のもととなるビスケット生地。この生地を日本全国の企業や工場が購入し、「ミレービスケット」を製造・販売している。三ツ矢製菓の生地を使えばミレーの名前を使えるため、商品名も会社によって様[…続きを読む]
- 2026年10月22日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！友近ミステリー劇場湯けむりマル秘事件簿
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- 2026年6月4日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネル（ニュース）
- 全国でも突出して高い東京23区の火葬料金。全国では自治体が運営する公営の火葬場が大半で運営には税金も使われている。一方、東京23区では9つある火葬場のうち7つを民間の事業者が運営。さらに近年は燃料費の高騰などで1万円以上値上がりしている。東京の火葬料金などを巡る検討会に出席した世田谷区の保坂区長は今の仕組みを見直す必要があるとし「公益的、公共的に運営されてい[…続きを読む]
- 2026年6月4日放送 4:30 - 5:50 日本テレビ
- Oha！4 NEWS LIVE5：00 Headlines
- アメリカ・カリフォルニア州・サンディエゴとメキシコの国境をまたぐトンネルが発見された。そのトンネルは麻薬の密輸のために使われていた。アメリカの司法当局によると先月末、国境近くのアメリカ側にある小売店を出発したトラックから大量のコカインが押収されたという。小売店を調べると床下に地下トンネルの入り口を発見。今回の摘発で押収されたコカインは1トン以上で、72億円相[…続きを読む]
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