群馬県みなかみ町の道の駅 たくみの里。里山の景観や伝統文化を次世代に継承する目的で作られたサステナブルな道の駅。手作り体験や自然散策することができ、広さは東京ドーム約70個分。2人はこんにゃく作りを体験。こんにゃく芋は皮と実の間にも栄養が詰まっているため、皮ごと使う。こんにゃく芋は、5～6年に1回こんにゃくが終わる時期に花が咲く。専用機械にこんにゃく芋とお湯を入れて撹拌し、芋を固める炭酸ソーダを入れてかき混ぜる。手を濡らしてこんにゃくを取る。一度削いだらくっつかない。約30分茹で冷やす。味噌の加工場では、地元で採れた大豆と麹で味噌を作っている。体験したのは、原料の大豆・麹・塩・水を混ぜ発酵させるために樽に入れる作業。空気を抜くことでカビなどの菌の繁殖を防ぐ。発酵・熟成を経て約10ヶ月で完成。完成したこんにゃくを試食。新鮮食材が揃う野菜の直売所へ。冬のイチオシは「雪とけにんじん」「雪男にんじん」。いわゆる雪の下で育てられたニンジンで、県外からも購入者がいるほど人気。メイン食材はニンジンに決定。
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他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月16日放送 1:05 - 1:35 日本テレビ
- NNNドキュメント’26パネルの警告 釧路湿原とメガソーラー
- 獣医師の齊藤さんは釧路を拠点にして30年余、多くの野生動物の命を救い、自然保護の活動にも力を入れてきた。この日は風力発電の羽にぶつかり負傷したオオワシを治療していた。釧路湿原国立公園の一部は国際的に重要な湿地と認められ、日本で初めてラムサール条約に登録された。園内の特別地域は法律で守られ手つかずの自然が残されているが、特別地域の外にはソーラーパネルが立ち並ん[…続きを読む]
- 2026年3月15日放送 19:54 - 20:56 テレビ朝日
- ポツンと一軒家島根県のポツンと一軒家
- 島根県のポツンと一軒家を調査。道路に面した横長の敷地に寄棟屋根の建物が写っていた。捜索隊は元々2キロ離れた別のポツンと一軒家を目指していた。集落で話を聞くと、トンネルの先にさらに近い集落があると教えてもらった。その集落を訪れ住人に話を聞くと、目指すポツンと一軒家は10年前に空き家になったとのことだった。
- 2026年3月15日放送 18:56 - 19:50 テレビ朝日
- ナニコレ珍百景（ナニコレ珍百景）
- 長崎県松浦市の松浦駅から、鷹島を目指して出発した。佐賀県伊万里市には伊万里焼の橋があり、カブトガニが生息している。カブトガニの館は、カブトガニを無料で観察できる。カブトガニの血液は、試薬の成分として使われている。道の駅 鷹ら島では、マグロの脳天などが販売されている。鷹島にある施設に到着した。
- 2026年3月15日放送 18:00 - 18:30 TBS
- 世界遺産ポルトガル/ポルト歴史地区
- ポルトガル北部の港町ポルトは大西洋の荒波を避け、ドウロ川を6キロほど遡った場所に作られた。約2000年前のローマ時代、すでに人が暮らしていた。当時は「ポルトゥス・カレ」と呼ばれていた。ポルトガルの国名の由来になったと言われている。この辺りは起伏に富んだ丘陵地帯で、多くの建物が丘の斜面に建てられている。坂だらけの場所に街ができたのは海からやって来る外敵から身を[…続きを読む]
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