他にもこんな番組で紹介されています…

2026年5月6日放送　15:42 - 19:00　フジテレビ

イット！きょうの知っトク

今、小鉢グルメが人気になっている。銀座にある店では、小鉢スタイルの朝食ビュッフェを提供。週末などは予約でいっぱいになることもあり、人気を集めている。小鉢スタイルでは、盛り付けが必要のほか、洗い物の数も増える。小鉢ごとまとめてプレートに載せるスタイルで、行列ができないことが店にとってメリットだという。

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2026年4月25日放送　11:00 - 11:50　フジテレビ

ミキティダイニング（ミキティダイニング）

ロバート秋山と朝食作り。味噌汁は出汁パックを煮出す。きのこ類は細かくカット。刻んだキノコは鍋の中へ。出汁パックとキノコを一緒に煮る。8分で出汁パックは取り出す。ひき肉を入れる。ネギを斜め切りにして鍋の中へ。鍋に白味噌を溶かし入れる。醤油を入れる。なめこを入れる。焼鮭は切り身の上にハラミを乗せる。アルミホイルで包んで蒸し焼き。一番お気に入りのキャラクターについ[…続きを読む]

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2026年3月4日放送　4:30 - 5:50　日本テレビ

Oha！4 NEWS LIVEコレミテ

今、小鉢グルメの店が注目されている。「魚秀 渋谷宇田川店」では「Premium！おちょこ丼＆手巻き10種セット」（2680円）が提供されている。10種類全て手のひらサイズ。9割が女性客だという。「銀座朝食ラボ」はビュッフェ形式だが、メニューの半分以上が小鉢。小鉢のお陰でビュッフェの味が混ざる問題が解決されるという。銀座朝食ラボ広報の武石さんは「汚れが少なくな[…続きを読む]

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2026年2月28日放送　5:55 - 9:25　日本テレビ

シューイチNEWS

9割が女性だという魚秀。もともと海鮮の居酒屋でやっていてメインはサラリーマンが多かったという。女性客を取り込みたいと開発した「Premium！おちょこ丼＆手巻き10種セット」。ランチの売り上げは前年比3倍だという。ひとくち欲張りグルメが注目されている。銀座朝食ラボはビュッフェ形式だが、9マスに仕切られたトレーに選んだ小鉢をセット。メニューの半分以上が小鉢で全[…続きを読む]

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2026年2月13日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ

ヒルナンデス！半日でゆったり癒やされる旅

朝食から始める1日が充実する大人の癒やし旅を紹介する。午前9時、銀座朝食ラボで朝食ビュッフェを堪能した。午前10時、銀座駅から徒歩1分の創業120年以上の銀座 伊東屋 本店へ向かう。文房具は文具女子博が行われるほど近年注目、入場者数も増加中。中でも最近の傾向として手帳には日付がないものが多いという。ライフログは日々の出来事や気持ちなどを書き記すことで日付がな[…続きを読む]

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