銀座若菜のテレビ情報 | 新米の絶品お供！熟成辛子明太子 | ヒルナンデス！(2024/11/01(金)11:55)

「銀座若菜」のテレビ露出情報

日本料理「鈴なり」店主・村田明彦さんのおすすめは、＜福岡県＞博多まるきた水産「辛子明太子博多あごおとし」。ベーリング海やオホーツク海などで水揚げされたスケトウダラの卵を唐辛子を使用した秘伝ダレに漬けて熟成させた一品。

2024年11月1日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ
ヒルナンデス！ネットで買える秋のお取り寄せ買いたいBEST1: 伊勢丹新宿店惣菜バイヤー・長谷川豊康さんのおすすめは、＜東京都＞銀座若菜「長芋きのこづくし」。漬物専門店の3種のきのこを自家製のしょう油床で寝かせた一品。しょう油の塩味ときのこの旨みのバランスが絶妙で、パスタにあえてバターを乗せるのもおすすめ。