荻野聡士シェフが「揚げない鶏の南蛮漬け」を紹介。鶏もも肉に砂糖と塩を揉み込んで5分ほど置く。なすは火が入りやすくする為に切れ目を入れながら4等分にカット。南蛮汁は、出汁、砂糖、醤油などを混ぜ、すだちの皮をすり下ろしたら中身を絞る。さらにたまねぎとパプリカを入れる。鶏肉はフライパンが冷たい状態で皮を下にして並べてから火を付ける。焼き目が付いたらなすを入れて5分ほど炒める。なすは南蛮汁に入れ、後2分ほど鶏もも肉を炒める。終わったら鶏もも肉も南蛮汁にに漬けていく。同じフラパンでズッキーニとオクラを2分程炒めたらミニトマトを加えさらに2分ほど炒める。南蛮汁に30分ほど漬けたら盛り付けて完成。
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「銀座（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年10月12日放送 4:10 - 4:13 NHK総合
- カラーでよみがえる東京（カラーでよみがえる東京）
- 明治時代から新たな文化の発信地として栄えてきた銀座。大八車や馬車鉄道が行き交っている100年前の映像をカラー化し伝えた。大正時代には路面電車が交通の主役となり、関東大震災の数年後にはモダンガールがお洒落を楽しんだなどの様子が伝えられた。
- 2025年10月11日放送 11:59 - 14:00 TBS
- 王様のブランチ買い物の達人
- 銀座ロフトで買い物。松本さんのリクエストは「冷え性とむくみを改善する足ケアグッズ」。松本さんは魔法瓶で有名なサーモスが開発したルームソックスや、耳をじんわり温めてくれる温活グッズ、マッサージガンなどを購入した。
銀座ロフトの文房具コーナーで買い物。松本さんはお気に入りのボールペンだという「Juice up」の期間限定デザイン商品などを購入。他にもチャームの[…続きを読む] - 2025年10月11日放送 8:30 - 10:25 フジテレビ
- 土曜はナニする！？味知との遭遇レミシュラン
- 東京・新小岩にある「チャイニーズダイニング菜香」。店主の山口さんは、有名ホテルの中華料理店で経験を積むなど中華一筋45年の腕前。定番中華はもちろん、これまで季節限定の創作中華を50種類以上も生み出してきた。一番人気のメニューが、今回の未確認グルメ。平野レミは、麻婆豆腐にパクチーをたくさん入れているという。名物グルメ「白麻婆豆腐」は、ひき肉が入っておらず、ネギ[…続きを読む]
- 2025年10月11日放送 6:00 - 8:30 フジテレビ
- めざましどようびNEWS
- 今年の国産マツタケは、異例の猛暑・少ない雨で不作になり価格が高騰。今人気なのが外国産マツタケ。スーパーアキダイによると、カナダ産マツタケは例年より約1割高いが香りがよく人気ということ。また秋サケ・イクラも海水温上昇などにより不漁となり価格が高騰し、カキは成長が遅れ小ぶりになってしまっている状況。
- 2025年10月10日放送 9:00 - 10:25 日本テレビ
- DayDay．イラッとエピソード大調査
- イラッとエピソードを大調査。ある夫婦は「新婚旅行先で大雨の中でボートに乗った」というイラッとエピソードを話した。
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