カツカレーのルーツを調査。カツレツ発祥の店は1895年創業「銀座 煉瓦亭」。ポークカツレツが誕生したのは1899年。創業者はフランス料理のヴィールコートレットを元に、当時入手困難だった子牛肉を豚肉に変えて考案したのがポークカツレツ。日本人のために調理法も変更し、西洋料理店の厨房に天ぷら鍋を持ち込んで西洋風の揚げ物を開発した。問題「煉瓦亭が発祥とされる3つのものとは？」、正解は「皿盛りライス・キャベツの千切り・生パセリ」。皿盛りライスは客のリクエストでパン皿にライスを持って提供したことがきっかけ。キャベツの千切りは温野菜の代用として、生パセリは料理に彩りを添えるために誕生した。他にもエビフライ・カキフライ・メンチカツなども煉瓦亭発祥といわれる。
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「銀座（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月4日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ気になる！3コマニュース
- 8月4日は「箸の日」。東京・千代田区の日枝神社では日頃使う箸に感謝を込め延命長寿などを祈る箸感謝祭を年に一度行っている。オリジナル箸を作ることができる東京・銀座の「木の暮らし 銀座箸」も賑わいを見せていた。26種類から好きな木材を選び型にはめてカンナで削る。やすりで表面を整えオイルでコーティングをしたら完成。
- 2026年8月3日放送 18:25 - 21:54 テレビ東京
- YOUは何しに日本へ？＆世界！ニッポン行きたい人応援団マイベストを追い求めどこまでも行くんだジョーSP
- かき氷を学ぶために来日したマイケルさん。譲ってもらった氷を手に創業82年の和洋菓子店・和創菓ひとひらを訪れ、飛び込みでかき氷の作り方を教えてほしいとお願い。まさかのOKをもらえた。持ち込んだ氷で生いちごのぜんざいかき氷を作ってもらい、かき氷の作り方について教えてもらった。
マイケルさんが続いて訪れたのは北海道外からも客が訪れる大人気ケーキ屋さんのパティスリ[…続きを読む] - 2026年8月3日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！満載ニュースNOW
- きのう田辺市栗栖川で最高気温40.6℃。高知県江川崎で最高気温40.8℃。東京都心の最高気温は35.3℃。ハンディーファンや日傘が欠かせない。
- 2026年8月3日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
- めざましテレビOH！めざめエンタNOW
- 岡田准一さんが三井住友信託銀行の新CM発表会が行われ、木村文乃さんとともに登場した。CMでは爽やかな雰囲気の岡田さんだが、会見で濃い一面が明らかに。解剖学を学んでいるため、岡田さんの家に人体模型があるとのこと。
- 2026年8月3日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，気になる見出し！知りTIME
- 夏の風物詩・盆踊り。昔は公園や学校の校庭で開催されていたが、おととい東京・銀座で行われた盆踊り大会ではSNSでダンス動画が話題になったサカナクションの「夜の踊り子」を選曲。東京・中野駅前で行われた「中野駅前大盆踊り大会2026」ではM！LKの「好きすぎて滅！」を選曲。中野の盆踊り恒例といえばBon Joviの「Livin’ On A Prayer」に合わせて[…続きを読む]
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