東京・新橋のミシュランガイド東京ビブグルマン掲載のおでん 新橋 かま田を訪れた。かま田では出汁を具材によって変える。ザーラさんは調理工程を見学。出汁のベースは真昆布。本枯れ節のダシは84℃の鍋にいれる。1000ccに対し15gで4分煮込む。まぐろ節は沸騰した鍋で8分、荒節は1分煮込む。こうして3種類のダシが完成。ダシをあわせ塩などで味付け。みりんをつかわないことはザーラさんにとって新発見。はんぺんはダシに8時間漬け込み、青首大根を厚めにむき荒節のダシで煮る。卵は24時間漬け込む。かま田では具材は食べる前に器に盛り付け。ザーラさんができたおでんを試食した。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「銚子（千葉）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月3日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングGOOD！いちおし
- 今回は荒川の治水を特集。台風10号の影響から東京でも洪水警報は出されるなどし、令和元年東日本台風の際に荒川では岩淵水門を閉じるなどしたが水害は発生していない。400年の歴史を持つ荒川だが、元々は利根川と同じ水系だったのだといい、当時は合流する下流では水害が発生していた。この問題に初めて着手したのは徳川家康だといい、利根川は千葉・銚子方面に流れるようにし、荒川[…続きを読む]
- 2024年8月27日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび！＃ひるおびライフ
- ひるおびライフの告知。
- 2024年8月23日放送 18:10 - 19:00 NHK総合
- 首都圏ネットワーク（ニュース）
- 夏休み中の中学生が職業体験で千葉県銚子市にある犬吠埼灯台を訪れレンズを磨く作業に取り組んだ。レンズは光を増幅させて遠くに届けるためのもので4枚のガラスを組み合わせた高さ2．6メートルの国内最大級。生徒たちは布を使って丁寧に磨きレンズに付いた汚れを取り除いていた。海上保安部では海上保安官の仕事に興味を持ってもらえたらとしている。
- 2024年8月19日放送 7:45 - 8:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（ニュース）
- 銚子の中継映像。
- 2024年8月16日放送 21:00 - 22:30 NHK総合
- ニュースウオッチ9（ニュース）
- 畠山衣美が千葉・銚子市から中継。1時間前と変わらずつよい風が音を立てて吹いていると説明。このあとも不要不急の外出、無理な外出は控えて、どうか少しでも安全を確保できる所で過ごしてと呼びかけた。
サイトの情報を検索する
© 2009-2024 WireAction, Inc. All Rights Reserved.