錦爽どりのテレビ情報 | （1）鳥すきやき後に極上親子丼 | かまいまち(2025/04/17(木)19:00)

「錦爽どり」のテレビ露出情報

東京・神田にある鳥すきやきぼたんの鳥すきやきの〆に親子丼を出している。備長炭を使用して作る鳥すきやきの〆だという。鶏肉は錦爽どりという柔らかく割り下が染み込みやすい鳥を使用。また様々な部位が入っているのだとか。また親子丼は7～8割注文し、お客さんは好きな具材を残し得親子丼にするという。

2025年12月7日放送　16:30 - 17:25　テレビ朝日
日曜マイチョイス目指せ！創業年数合計800年超え: 柳沢さん・石原さんは、鳥すきやきの名店「ぼたん」を訪れた。昔ながらの製法で作られている鳥すきやきは、ガスではなく炭火で火を通しているという。二人はランチ限定の「親子丼」を食べた。かつて作家の池波正太郎氏が訪れ、「食卓の情景」を書いたという。店名の「ぼたん」は、洋服の「ボタン」から来ている。