神奈川・鎌倉、御成通りの「Bistrot Orange」を紹介。こちらはパリで修行したシェフのランチコースが楽しめる。地元食材も味わうことができる。きょうはオードブルの中から、定番人気のフォアグラ入りパテ・ド・カンパーニュ、鮮魚のポワレを注文。パテ・ド・カンパーニュは豚肉・鶏肉・レバー・フォアグラとローリエなど7種類のスパイスとくるみを混ぜ、低温のオーブンでじっくり蒸し焼きに。鮮魚のポワレ、きょうは三崎産サゴチ。緑色のソースは鎌倉きゅうりのソース。
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「鎌倉野菜」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月30日放送 11:00 - 11:50 フジテレビ
- ミキティダイニング出張ミキティダイニング！SP
- 葉山の食材を使った料理で石原夫妻をおもてなし。ミキティさんはしらすと春キャベツを使ったパスタ、庄司さんはズッキーニを使ったチーズ焼きを作る。パスタは刻んだニンニクと鷹の爪をオリーブオイルに入れて熱し、そこに炒めたキャベツ・パスタ・しらすを入れて完成。チーズ焼きは耐熱容器にカットしたズッキーニ・トマト・ベーコンを敷き詰め、その上にオリーブオイルとチーズをかけて[…続きを読む]
- 2026年1月24日放送 12:00 - 14:30 フジテレビ
- ぶらサタ・タカトシ温水の路線バスで！（ぶらサタ・タカトシ温水の路線バスで！）
- 一行は路線バスに乗って鎌倉から逗子へ。逗子駅周辺にある「逗子生産直売所」では鎌倉・葉山・三浦の新鮮野菜を作り手から直接買うことができる。馬場さんは自身の店で使う野菜を購入した。
- 2025年10月15日放送 12:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！神奈川県・鎌倉 大捜査線
- 鎌倉小町通りの行列の先5連発、閉店間際の店鎌倉茶々の作戦は？正解は、暗くなると帰る客に合わせ「ショーケースを店頭に動かす」。
鎌倉で10日間張り込み、珍しい鎌倉野菜が並ぶ大人気朝市に潜入、夜の鎌倉の裏小町の美食ディナーを紹介する人気観光スポット大捜査線in鎌倉は近日放送予定。
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