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「鎌倉(神奈川)」 のテレビ露出情報

テレビ初取材のLa Vallee d’Or を訪れた。金谷シェフの料理最大の特徴はガストロミー料理。生クリームを熟成したチーズに練り込ませバターミルクで包んだ一品を紹介。前菜の海の色は自然由来の色素として有名なバタフライピーから抽出している。アサリの出汁を混ぜ合わせたジュレ状の中には海鮮が隠れている。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年9月14日放送 11:05 - 11:50 フジテレビ
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旅のスタートはお寺から。鎌倉に来るなら早起きがベストで、鎌倉のお寺の多くは早朝から開門している。光明寺は約780年前に建てられた由緒正しきお寺で朝6時から国の重要文化財の大殿をお参りできる。

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