2025年7月16日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ

DayDay.
.【油高値で注目“揚げ焼き調理”▼鎌倉最新グルメ&スポット旅】

出演者
武田真一 児嶋一哉(アンジャッシュ) 山里亮太(南海キャンディーズ) 安藤桃子 許豊凡(INI) 黒田みゆ 菅原薫 住岡佑樹 敷波美保 
(オープニング)
コアラの赤ちゃん 名前募集中!

鹿児島市平川動物公園で昨年11月生まれた現在体重約1キロのオスのコアラの赤ちゃんの名前を募集している。

オープニング

オープニングを伝えた。

オープニングトーク

出演者の挨拶を伝えた。 アンジャッシュ・児嶋さんはきょうが誕生日。

FOCUS
危険な突風”ダウンバースト” 連日の大雨 帰宅時間を直撃

岐阜県で電柱が折れたり屋根瓦が吹き飛んだ突風。おととし8月東京・中野区で工事現場の足場が落下した。危険な突風”ダウンバースト” は7月が要注意。きのうのJR静岡駅、静岡市、富士市、東京・新橋、東京・調布市、岐阜市、東京・江戸川区の様子。京都大学防災研究所・竹見哲也教授は「ダウンバースト」「これからの季節ダウンバーストやガストフロントが発生しやすい」と話した。ダウンバーストの解説。2020年8月栃木・日光市の倒木の紹介。去年9月東京・八王子では雹を伴った。今年5月長野・須坂市ではパイプ製の小屋が強風で飛ばされ列車に衝突、乗客1人が死亡、2人が軽傷を負った。ダウンバーストやガストフロントの前に異変がある。

連日の大雨 各地で相次ぐ突風被害/7月は要注意 ダウンバーストの予兆/もし遭遇したら?ダウンバースト対策/ダウンバースト警戒の夏 停電も発生/引き続き要警戒 雨・風いつまで/連日の大雨 関東も梅雨明け間近か

京都大学防災研究所の竹見哲也教授によると、ダウンバーストには3つの予兆がある。1つ目は、遠くで積乱雲が発生する。2つ目は稲光や雷鳴。3つ目は気温の低下。竹見教授によると、ダウンバーストは平野部で起こりやすいとのこと。夕方以降にできることが多く、屋外にいる場合はまずは建物の中に入ることが大事。窓ガラスやショーウインドウ、ガラスのドアからは離れる。できれば地下街に避難すると良い。家の中にいる場合、カーテンや雨戸を閉め、窓から離れた建物や部屋の中心部にいて欲しい。2023年、都内約1万7000戸が停電。停電時の対策としては、ポータブル充電器などを用意する。落雷の対策としては、家電から離れる。ハンディーファンや冷感グッズなども用意する。敷波美保気象予報士によると、きょうも大雨など関東や東海を中心に注意が必要。きょうは南風が強まる予想。竜巻などの突風の可能性が高まった時は、気象庁から竜巻注意情報が出される。

ナゼ?ナゼ?
人気の「揚げ焼き」発火可能性 油高騰の味方 節約レシピ

物価高の中、油の節約のため少ない油で揚げるという方もいるが、調理工程には危険な落とし穴もあるという。都内にある餃子専門店の名物は、揚げ焼き餃子。使われている油の量は、深さ1センチほど。一般的な揚げ物はたっぷりな油を使うのに対し、揚げ焼きは少ない油で調理するのが特徴。レシピ動画メディアでは揚げ焼きの検索数が1年前と比べて3割ほど増加している。人気の一方で、注意が必要なのが調理中の事故。短時間で火災になる危険性もある。「揚げ焼き」に関するトラブルのエピソード、疑問を募集している。

人気「揚げ焼き」発火可能性 手軽&油節約 意外落とし穴

少ない油で作れると人気の揚げ焼き。人気となっている理由の一つは高騰する油の価格。揚げ焼きには注意が必要だという。油が少ないため、すぐ高温になってしまい、爆発っぽい感じになってしまうという。レシピ動画メディアでも揚げ焼きについて「手軽に調理できる一方で油の温度が急激に上昇しやすく発火につながる恐れがある」と注意を呼びかけている。

人気「揚げ焼き」発火の可能性も/発火も…「揚げ焼き」家庭の注意点/「揚げ焼き」みあさんの体験や疑問は/「揚げ焼き」で発火 正しい対処法/調理時のポイント

INIメンバーの許豊凡は「揚げ焼きがほとんど。油も高いし処理もめんどくさいので」と話した。揚げ焼きの注意点について、油の量が少ないとすぐに高温になってしまうため中火以下でするのが最適だという。フライパンの底の汚れや変形によってコンロの「温度センサー」が正常に感知せずに火災に至るリスクもある。

(DayDay.)
平野レミ&和田明日香 嫁姑旅 大人気!鎌倉話題スポット巡り

鎌倉には、チェックしたい新スポットが続々。そんな鎌倉を料理界のカリスマ・平野レミさんと、大学在学中に出会ったレミさんの二男と2010年に結婚、食育インストラクター・和田明日香さんがチェックする。

レミ&明日香 ”鎌倉”嫁姑旅 グルメストリート小町通り探索

ビールを飲みたいという2人は、深いコクと爽やかな後味が特徴の鎌倉ビールなど3種類の地ビールが揃う人気店「亀善」へ。ビールを飲んだらおつまみとして、海藻を混ぜ込んだ卵焼きをいただく。

平野レミ&和田明日香 嫁姑旅 大人気!鎌倉話題スポット巡り

平野レミ、和田明日香の「嫁姑15周年旅」。小町通りで鎌倉グルメ食べ歩きをする。「はんなりいなり」へ。自家製の煮汁で似た油揚げに酢飯や肉を詰め込んだ「はんなり棒 葉山牛 いなり棒」、カップスタイルのミルフィーユ寿司「トロタクミルフィーユ」、「はんなりいなり梅入り」など新感覚なすしが話題。2人が注文したのは「湘南アカモク ネバネバ玉子焼き」と「あおさの玉子焼き」。

レミ&明日香 ”鎌倉”嫁姑旅 映えて癒やされる足湯カフェ

平野レミ、和田明日香の「嫁姑旅」。2025年3月にオープンした映える足湯「嵐湯 鎌倉別邸」へ。GWには2時間待ちとなったという。足湯は季節の花を浮かべた「雅」など4種類(ほか禅、禊、鎌倉ブルー)。足湯カフェはドリンクとお菓子付き。和田は鎌倉点限定「鎌倉ブルー」(あじさい、霞草)、平野は禅(緑茶を使用、檜ボール・葉)を注文。

レミ&明日香 ”鎌倉”嫁姑旅 安い&新鮮 鎌倉野菜の直売所

鎌倉5大スポット巡り、4つ目は鎌倉市場で激安野菜探し。90年以上の歴史を持つ鎌倉野菜の直売所、鎌倉市農協連即売所。海と山に囲まれている鎌倉は、土にミネラル成分が豊富に含まれているため、一般的な野菜よりも味が濃く、その味に惚れ込み都内の有名レストランから買い付けにくるシェフも多いという。定番だけでなく、他にはない珍しい野菜などが多数揃い、料理家目線でも興味津々。

レミ&明日香 ”鎌倉”嫁姑旅 地元食材で漁師風パスタ作り

野菜をたっぷり買ったあとは、新鮮な地元の魚介類も買い込み、鎌倉の海を一望できる開放的なテラスでバーベキューが楽しめると話題のキコリ食堂へ。人気No.1料理研究家・平野レミさんと食育インストラクター・和田明日香さんが買った食材で鎌倉ペスカトーレと鎌倉野菜のディップスティックを作った。

平野レミ&和田明日香 ”鎌倉”嫁姑旅

INI・許豊凡さんは、「2人の関係性がすばらしい、ずっとツボっていた」などとコメントした。

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